10時から農園1号で、ニンニクの収穫体験と落花生の定植体験をしました。

ニンニクを初めて収穫しましたが、スポンっと氣持ち良く引き抜く事ができました＾＾

子供達も大喜びでした♬

青森では、雪の下でじっくり育ち、白く大粒で糖度とコクが高いのが特徴ですが、

農園1号の気候と青森の気候が違うからか、一部、一塊に分球していませんでした。

なぜ分球しないのか？

通常のニンニクは、植え付け後に冬の寒さ（低温）を一定期間経験することで芽（花芽）が作られ、春の訪れとともに鱗片が分かれて複数のニンニクになります。しかし、以下のような原因で分球しないことがあります。

冬の気温が高すぎると、花芽が分化せずにそのまま肥大してしまいます。

小さすぎる種や生育が不十分なタネ球を植えると、正常な球が形成されにくくなります。

植え付けが遅すぎたり早すぎたりすると、成長サイクルが狂ってしまうことがあります。なお、この状態になったニンニクは通常のニンニクと同様に食べることができます。皮をむけば1つの大きな塊になっているため、スライスや丸ごと調理する際に使いやすいというメリットもあります。

2026.05